MACARRÃO DE FORNO COM MOLHO DE QUEIJO

MACARRÃO DE FORNO COM MOLHO DE QUEIJO

500 gramas de macarrão da sua preferência

Carne: 600 gramas de carne moída

4 colheres de azeite

1 cebola grande

2 dentes de alho

sal a gosto

tempero pronto sabor carne

meia lata de extrato de tomate

2 tomates grandes

Molho de queijo: 2 xícaras de leite

4 colheres de requeijão sabor cheddar 

sal a gosto

2 colheres (sopa) de maisena

Queijo ralado (100 gramas mais ou menos) e orégano para polvilhar

Modo de fazer: Cozinhe o macarrão numa panela, e em outra separada cozinhe a carne. Frite o alho e a cebola no óleo, acrescente o sal e o tempero pronto sabor carne e deixe refogar um pouco. Coloque a carne e deixe cozinhar um pouco. Então acrescente o extrato de tomate e deixe terminar de cozinhar.  Desligue a panela e acrescente o tomate picado. Misture macarrão e carne, e despeje numa assadeira.

Molho de queijo: Coloque o leite e o sal numa panela e quando levantar fervura acrescente o requeijão, e espere até ele dissolver. Dissolva a maisena em um pouco de leite frio e acrescente na panela. Eu não deixei o creme engrossar bem, porque quando engrossa bem ele fica somente por cima, deixei engrossar só um pouquinho, e joguei por cima de tudo na assadeira, e ele escorreu um pouco pra baixo. 

Então salpiquei o queijo ralado e o orégano. E levei para o forno até derreter o queijo e dar uma leve dourada.

Antes do forno:

Por dentro:

Meu marido adorou. Espero que vocês gostem :)